A découvrir autour de Millau

A découvrir autour de Millau
	Saint Georges de Luzençon Le magnifique village médiéval de Saint Georges a longtemps vécu de la même activité que Millau, la ganterie et la mégisserie. Mais elle a pris son plein essor, avec l’arrivée de nombreux résidents venus de tous horizons après la création du parc d’activité de Vergonhac. Ne manquez pas de visiter la chapelle de Luzençon datant du XI° siècle dont le belvédère (530 m) offre une vue splendide sur le Causse du Larzac et sur le Causse Noir et d’avoir une village globale sur Saint-Georges-de-Luzençon autrefois célèbre pour sa polyculture : vignes, céréales et fruitiers. En flânant dans les ruelles médiévales du village on peut aussi apercevoir, sur les hauteurs, les vestiges de ce qui fut autrefois le château des comtes de Toulouse. Compeyre Les magnifiques ruelles en pente du village, mis à sac par les protestants en 1582, permettent au visiteur qui s’y perd de découvrir des caves à vin superposées sur plusieurs niveau. Il faut dire que le village, entouré de vignes en terrasse, a toujours vécu de l’activité viticole. Le vin de Compeyre se dégustait d’ailleurs autrefois avec de la rébarbe, fromage confectionné avec du vieux roquefort pétri dans l’eau de vie. Après le XVII° siècle, c’est le village de Rivière-sur-Tarn, situé à quelques dizaines de kilomètres de la là qui a pris le relais en matière de production et de vinification. Le Château de Peyrelade Situés non loin de Rivière-sur-Tarn (à qui il appartient) et perchés sur une crête de roche en saillie sur la vallée, gisent les restes du château de Peyrelade, en cours de restauration depuis 1977. Poste de guet idéal, le site historique fait désormais l’objet de visites et s’intègre dans l’opération Les Seigneurs du Rouergue. Creissels Village médiéval par excellence, avec ses belles maisons à fenêtres à meneaux feront la joie des amateurs de vieilles pierre. En parti détruit par les protestants à la même période que Compeyre, le château dont il subsiste une grande partie des deux enceintes fut lui aussi rasé par les Nazis au cours de la Seconde Guerre mondiale. A proximité, une cascade haute de 23 mètres dévale une falaise du Larzac et coule dans le Tarn. Des grottes préhistoriques et des ateliers de céramiques ont été retrouvés à proximité. Le château de Peyreleau Il ne subsiste que la tour carrée et quelques demeures du XV° et XVI° siècle du château de la ville. Celle-ci vécu longtemps de l’extraction du charbon, dont le sous-sol regorge, et dont la dernière mine ferma en 1927.